|
||||||||||
| הרשם |  |
שאלות ותשובות | |
רשימת חברים | |
לוח שנה | |
הודעות מהיום | |
חיפוש | |
|
|||||||
 |
|
 |
|
|
כלים לאשכול | תצורת הצגה |
|
||||||||||
| הרשם | |
שאלות ותשובות | |
רשימת חברים | |
לוח שנה | |
הודעות מהיום | |
חיפוש | |
|
|||||||
|
|
|
|
|
כלים לאשכול | תצורת הצגה |
13-04-11, 20:48
|
# 1 |
|
משתמש - היכל התהילה
|
הפלפל החריף בעולם – העקרב מטרינידד
רקע
במשך מספר שנים החזיק בשיא הפלפל החריף בעולם ה-Red Savina™, סוג של פלפל הבנרו (Habanero) חריף במיוחד. השיא בזמנו היה 577,000 יחידות סקוביל לחריפות, בהפרש של מאות אחוזים מול פלפלים אחרים. חשוב לציין שלא הצליחו לשחזר את אותם המספרים. ב-2006 הוכח מה שכבר היה ידוע לחובבי החריף במשך שנים, ישנם פלפלים חריפים בהרבה. את מקום מחזיק השיא תפס ה-Bhut Jolokia מאזור הודו עם תוצאה מרשימה ביותר של 1,001,304 יחידות סקוביל. אמנם מדובר בפלפל בודד, על צמח אחד מתוך אלפים אם לא יותר על גבי דונמים, אבל עצם העובדה שהפלפל מסוגל להגיע לתוצאה שכזו, לא משנה מה הסבירות לכך, מרשימה ביותר. עם זאת כבר באותם השנים חובבי החריף ידעו, ישנם פלפלים חריפים אף יותר. מקורם? איי טרינידד וטובגו השוכנים בקריביים. פלפלים חריפים כל כך שכבר לא מדובר בתחושת חום קיצונית, אלא בכאב טהור. שמם? ה-7Pot שקרוי כך כי פלפל אחד מספיק כדי לתבל שבעה סירים נפרדים! ה-Douglah החום שקרוי על שם הסלנג המקומי לכהי עור ואחרון חביב ה-Scorpion שקרוי כך מכוון ולרוב מפתחים הפלפלים קצה חד הדומה בצורה מטרידה לעוקץ של עקרב. מי מהם החריף ביותר? קשה להגיד. מדובר ברמת חריפות כה עזה שכבר הפה אינו מסוגל להבדיל בין רמות החריפות. כמו כן ישנם תת-זנים שונים לכל אחד מהזנים המדוברים ורמת החריפות שונה מאחד לאחר.  העקרב מטרינידד – Trinidad Scorpion | התמונה צולמה ע"י madhatter את הפלפלים מטרינידד התחלתי לגדל לפני כארבע שנים, ואת סיפורי האימה אודותיהם הכרתי עוד לפני. בזמנו כבר גידלתי את ה-Bhut Jolokia וסוגיו, אז הנחתי שאני יודע למה לצפות, אך טעיתי. כמה מהזרעים הראשונים שקיבלתי ל-Trinidad Scorpion היו מחובב חריף אחר בשם בוטץ' טיילור (Butch Taylor) שאת זרעיו השיג ממגדל אחר. בחיים לא אשכח את הרגע שבו שקיק הזרעים הקטן סירב להיפתח ונאלצתי להיעזר בשיניי. שיקול הדעת המוטעה שלי גרר מצב שבו זרע עף לתוך פי התמים והעדין, מה שהרגיש כמו, ובכן, פטיש 5 ק"ג ישר לפנים. כבר אז הבנתי שמדובר בפלפל לא רגיל ושיש לכבד ולפחד ממנו. עד היום תת-הזן של ה-Scorpion מבוטץ' הוא הפלפל החריף ביותר שאי פעם יצא לי לנסות ותאמינו לי שיצא לי לנסות. לא מזמן ניל מחברת The Hippy Seed Company שעליו כתבנו בעבר, החליט להפוך את מה שכולנו כבר ידענו בקהילת חובבי החריף לרשמי – ה-Scorpion של בוטץ' (שמכונה באהדה רבה ה-Trinidad Scorpion Butch T) הוא הפלפל החריף בעולם. נשלחו מספר פלפלים בודדים לבדיקת כרומטוגרפיית נוזלים בלחץ גבוה, שהיא המדויקת ביותר, והתוצאה שהגיעה היא 1,463,700 יחידות סקוביל! מה שהופך את ה-Trinidad Scorpion Butch T רשמית לפלפל החריף בעולם. חשוב לציין שמדובר במספר פלפלים אקראיים ולא בתוצאה חריגה מתוך יבול גדול, כלומר ישנה האפשרות לפלפלים חריפים עוד יותר. עד הפלפל הקיצוני הבא, העקרב מטרינידד הוא הפלפל החריף בעולם. קישור לכתבה המקורית: http://peppers.co.il/%D7%94%D7%A4%D7...9%D7%93%D7%93/ |
|
|
13-04-11, 21:06
|
# 2 |
|
חבר וותיק
|
יש סירטונים של אנשים שאוכלים אותו?
__________________
|
|
|
|
13-04-11, 21:20
|
# 3 |
|
משתמש - היכל התהילה
|
http://www.youtube.com/watch?v=cy-KZ1XuxpY
http://www.youtube.com/watch?v=tEuaSmtkhTQ יש עוד לא מעט סרטונים ב-YouTube. אגב, לשם השוואה רוטב טבסקו נמדד בממוצע ב-4,000 יחידות סקוביל. |
|
|
|
13-04-11, 21:40
|
# 4 |
|
חבר על
|
אגב איך בדיוק אפשר לגדל פלפל?
אני רוצה לגדל איזה כמה פלפלים חריפים (סתם מתוך שעממום) פשוט לקחת את הזרעים מהפלפל ולשתול או איך ... חחח אם אני זוכר נכון אתה חובב פלפלים גדול  עריכה: אגב הסרטון השני הרג אותי חח הם מתים שלושתם בטעימה הראשונה כבר
__________________
גם אני שונא את המשפט
 בכל אשכול שלי!Last edited by SpiKerG; 13-04-11 at 21:43.. |
|
|
|
13-04-11, 21:45
|
# 5 | |
|
משתמש - היכל התהילה
|
ציטוט:
http://peppers.co.il אגב, אתה אשדודי, כשיהיו לי פלפלים בקיץ אתה מוזמן לבוא לקחת. |
|
|
|
|
13-04-11, 21:49
|
# 6 | |
|
חבר על
|
ציטוט:
או לקנות ... מזמן רציתי לגדל איזה פלפל חריף (אני מטורף על חריף ,אבל מממש מממש חריף , הסחוג שמוכרים בסופר הוא פשוט לא חריף בשבילי כבר ....)
__________________
גם אני שונא את המשפט
בכל אשכול שלי! |
|
|
|
|
13-04-11, 21:55
|
# 7 | |
|
משתמש - היכל התהילה
|
ציטוט:
|
|
|
|
|
15-04-11, 19:09
|
# 8 |
|
חבר חדש
|
וואלה חזק,במיוחד עם אפשרי לראות אנשים אוכלים אותם חח
|
|
|
|
17-04-11, 07:46
|
# 9 |
|
מ מנ מנה מנהל בהוסטס
עסק רשום [ ? ] |
עומרי מתי תקפוץ אליי לת"א נעשה פה חממה קטנה ?
אתה תרוויח פוסט מעניין ולי יהיה חממה בגינה
__________________
בברכה, פרידמן אסף. אקסייט תקשורת [ נייד: 050-764-0009 ][ טלפון 073-7972444 ][ פקס 073-7972443 ] [ מייל admin@xsc.co.il ]
|
|
|
|
| חברים פעילים הצופים באשכול זה: 1 (0 חברים ו- 1 אורחים) | |
|
|
עבור למצב קווי
