[SDF]

2. אני עדיין לא מבין מה השאלה.
יש משהו שקוראים לו stored procedures / functions שזה פונקציות \ פרצודורת שאתה כותב, והן נשמרות לכל בסיס נתונים בנפרד, ויש פונקציות מוכנות ב mysql עצמו, למשל concat, legnth
וכו'.

3. אתה צריך לכתוב משהו משלך בשביל לייצא את זה בsql.
אתה יכול לראות דוגמא כאן, בקובץ functions.inc.php, הפוקציה PMBP_dump.

בשביל לייצא את הטבלה כטקסט רגיל מופרד טאבים:

SELECT * INTO OUTFILE '/tmp/mybackup.txt' FROM someTable;

שים לב שאתה צריך הרשאות מתאימות בשביל לבצע את השאילתה הזאת וגם הקובץ שיווצר יקבל את ההרשאות של המשתמש שתחתיו רץ mysql.