מה זה הדרים?

[dor77]

שלום.
בכל מיני מקומות אני רואה "הדרים" למשל בטופס צור קשר.
מה ההבדל בין טופס כזה:

PHP קוד:


$subject ="$subject"; 
$message="$detail"; 
$mail_from="$customer_mail"; 
$to ='someone@somewhere.com'; 
$send_contact=mail($to,$subject,$message); 


לבין

PHP קוד:


$subject ="$subject"; 
$message="$detail"; 
$mail_from="$customer_mail"; 
$header="from: $name <$mail_from>"; 
$to ='someone@somewhere.com'; 
$send_contact=mail($to,$subject,$message,$header); 


מה ההבדל?
בכללי, מה זה header ולמה הוא משמש.

תודה.