צריך טיפה כיוון בכמה שאלות

[LosNir]

רציתי טיפה כיוון בקשר לכמה דברים, אשמח אם תענו לי על השאלות הבאות:

1) איך יוצרים התחברות, ואיך אפשר לדעת אם המשתמש מחובר או לא?
2) איך עושים משתנים בכתובת וכך מציגים תוכן בהתאם? למשל יש לי משתנה id והערך הוא 2, אז איך אני בדיוק שולף את הערכים של 2 מהמסד?
3) איך עושים התנתקות מהמשתמש?
4) איך יוצרים עוגיות?
5) איך משתמשים בפקודה date? ( אשמח למדריכים מהאתר הרשמי )
6) איך משתמשים בפקודה function?

(מצטער שיש הרבה שאלות , פשוט שום מדריכים מאלה שמצאתי לא מסבירים כמו שצריך )

כמובן שאלו שאליות די כלליות, אז אני מבקש שתביאו לי כיוון, לא קודים שלמים, כמו כן זה גם אסור.
תודה מראש