[Itay]

אתה יכול לעשות עם זה מה שבא לך.. תראה

PHP קוד:

     $Nam = $Nam.", ".$value; 


זה מכניס לתוך המשתנה $Nam את הערך הקודם של $Nam, ומוסיף לו שם פסיק ואת הערך החדש
אתה יכול במקום השורה שמכניסה ערך חדש ל-$Nam לעשות מה שבא לך.. אתה יכול להפריד שם במקום הפסיק בנקודה פסיק, לרשום שורת שליחת MAIL חדשה או כל דבר אחר שתרצה..
הלולאת foreach הזאת פשוט מפרידה לך את הערכים שהתקבלו במערך $_POST['Nam']

עריכה:
$value - הערך שרשום לך בתיבת checkbox בתוך המאפיין value
$key - המספר של התא במערך (כמו שאמרתי לך, כשאתה רושם נגיד name="Nam[2]" אז $key יהיה 2)