[DvirCohen]

PHP קוד:

preg_match("#<N>(.+?)</N>#Ui", "I have <N>5</N> apples", $matches);
$txt = $matches[1]; 


זה יעבוד.
זה יתאים גם אם יהיה רשום <n> ולא <N>.
ודבר נוסף, נגיד יהיה לך דבר כזה:

PHP קוד:

$string = "<N>dvir</N></N>"; 


זה יחזיר לך dvir, ולא dvir</N>