[SDF]

אני חושב שאתה מפספס את הרעיון של מזההים יחודיים,
אמורים להיות לך חורים אחרי שאתה מוחק נתונים.

אם בכל זאת בא לך:

SET @ct = 0;
UPDATE `tableName` SET ID = (@ct := @ct +1);