[מאמר] גידול פלפלים למתחילים
 

בין אם למאכל, נוי או סתם בשביל הכיף, פלפלים הם צמחים שפשוט כדאי לגדל.
צמחי הפלפלים מגיעים במגוון צורות, גדלים וצבעים. ביחד עם העובדה שמדובר בצמחים יחסית קלים לגידול והפירות אכילים (לרוב אפילו טעימים), לא מפתיע שהפכו לגידול מועדף על ידי קהל רחב במיוחד. עיקרון הגידול פשוט מאד וזהה תמיד לא משנה מהי הצורה ותנאי הגידול.

הנבטה
מתחילים עם זרע אשר מגיע מפרי הפלפל, כאשר אותו זרע נובט לשתיל קטן, ומשם לצמח בוגר, פורח ונושא פרי. כדי שאותו זרע יגדל לשתיל ומשם לצמח בוגר, ראשית הוא זקוק לתנאים המתאימים כדי שיוכל לנבוט. בפשטות הזרע זקוק לטמפרטורה של 25 עד 28 מעלות צלזיוס (הזרעים אכן ינבטו בטמפרטורות נמוכות וגבוהות יותר, אך זה הטווח המומלץ ביותר) ולחות (לא רטיבות). הנבטה יכולה להתבצע במגוון דרכים כמו ישירות במצע (לדוגמה אדמה), שיטת השקית (הזרעים על מטלית חד-פעמית רטובה בתוך שקית אטומה - לאחר ההנבטה מועברים הנבטים למצע הנבחר), מצעי גידול הידרופונים (לדוגמה צמר סלעים) ודרכים יצירתיות נוספות.


תנאי גידול
מיד לאחר הנביטה הצמח מפתח צורך לאור. נבט אשר לא יקבל את כמות האור הנחוצה יציג גדילה מאורכת, שברירית ומואטת (מה שלא כדאי), לכן יש לדאוג לספק לנבטים חשיפה לאור מיד לאחר הנביטה. הזרעים מכילים בהם כמות ראשונית של מזון לצמח. אותם מזינים מספיקים רק לשלב ההתפתחות הראשונית, במהרה יפתח הצמח את הצורך במזינים ממקור חיצוני. לשם כך יש להשתמש בדשנים. במידה והזרע לא נבט בתוך עציץ בגודל מלא או בגינה (וזה לא מומלץ), יש צורך להעביר את הצמח במשך הזמן כך שיהיה מקום לצמח להמשיך בהשרשה שכן קצב הגדילה קשור ישירות לקצב ההשרשה.


דרכי גידול
דרכי הגידול הן רבות ומגוונות. אפשרי לשתול את צמח הפלפל בגינה או בעציץ עם אדמה. בנוסף מכוון ולאדמה יש תכונות טעונות שיפור, ישנן תערובות גידול נטולות אדמה. היתרונות של אותן תערובות הן יכולת ספיחה, ניקוז, אחיזה, אחוזי חמצן ומחסור במזינים, משמע למגדל יש שליטה מלאה על אילו מזינים הצמח מקבל. דרך נוספת היא הידרופוניקה. עיקרון ההידרופוניקה הוא שימוש בתערובת מים ומזינים כמצע במקום אדמה או תערובת דומה, למרות שלרוב מצע נוסף בשימוש על מנת לספק אחיזה. דרך חדשנית אף יותר היא אירופוניקה המיעלת את הגידול ומסירה את עיקרון המצע מהמשוואה. באירופוניקה הצמח משריש לתוך האויר (בסיסו מושרש במצע מוצק כמו צמר סלעים) כאשר הנוזלים הנחוצים והמזינים מותזים על השורשים. עיקרון הדרך בדומה להידרופוניקה מתמקד בספיגה יעילה יותר של המזינים, אך שם דגש על קליטת חמצן.


חשוב לדעת
צמחי הפלפלים הם רב-שנתיים, לכן גם במצב ומזג האויר גורם להפסקת הפריחה ולעיתים לנשירת העלים, הצמח ישתקם מחדש ברגע שהתנאים יאפשרו לו. מכוון וצמחי הפלפלים הם רב-שנתיים, ניתן ואפילו מומלץ לגדל את הצמחים גם אחרי סוף העונה. הצמחים ימשיכו לגדול, להשריש ויהפכו פוריים יותר.

*אגב אמורות להיות עוד מספר תמונות, פשוט יש מגבלה בפורום לכמה מותר לפרסם. לקרוא את הגרסה המקורית כאן.

כל הכבוד על ההשקעה.
תגיד, יש אתר או חנות מיוחדת שאפשר לקנות ממנה זרעים או שאפשר למצוא בכל משתלה?

עקרונית אם אתה לא מחפש פלפל מסוים, אפשרי לקחת את הזרעים מפלפלים קנויים. יותר מכך, זרעים טריים נובטים מהר יותר מיבשים.
במידה ואתה מחפש פלפלים מיוחדים, אין מבחר משהו בארץ... כאילו בכלל אין מבחר ואין גם כל כך הבחנה בין כל הוריאציות. רוב הספקים הגדולים ממוקמים בחו"ל, אבל כן אפשר להזמין. לי יש אוסף פרטי של מעל ל-150 פלפלים שונים מרחבי העולם (לקח לי שנים לאסוף את כולם) ובע"ה כשיהיה קצת זמן פנוי מאוחר יותר השנה נתחיל לגדל בכמויות קצת מסיביות יותר במיוחד בשביל לאגור זרעים.

אחלה מאמר :), אוליי נתחיל לגדל?

אני בעצמי כרגע יחסית בתחילת עונת הגידול, אבל מכוון וכבר יש תמונות מעניינות פתחתי אלבום Flickr (יתמלא עם הזמן). :-)
http://www.flickr.com/photos/omrishuster/

זו לדעתי אחת התמונות היותר מוצלחות:
http://farm3.static.flickr.com/2403/...92962ff4b5.jpg

פלפלים מתובלנים,
אפשר לקחת מהם זרעים?

תגדיר "מתובלנים". כבושים? תלוי מאד אם מדובר בכבישה קרה או חמה. חום הורג זרעים. בכבישה קרה צריך רק להניח את הזרעים בנוזל בעל חומציות מתאימה למשך הלילה ובבוקר לזרוע.

אחלה מאמר,

עשית לי חשק לשתול איזה פלפל.

תודה ומעולה. :-)
במידה ואתה מחליט ללכת על זה וצריך עזרה, אל תתבייש.

יש לי הרגשה שלפני המאמר הזה קראת גם איזה מאמאר של "גידול פטריות למתחילים".